Tin tức

• 

  Chất tạo ngọt Sorbitol là gì? tác dụng của Sorbitol trong cuộc sống

  by: nguyenlieutrangvang.com Tin tức 104 2024-03-05 11:23:12

  Giới thiệu chung về Sorbitol là gì? Công thức Sorbitol? – Sorbitol hay còn được gọi là đường đơn sorbitol với công thức hóa học C6H14O6. Sobitol là hóa chất với dạng chất lỏng màu trắng, không mùi, với bị ngọt, và tan hoàn toàn trong nước, rượu. – Ngoài tên gọi sorbitol, hóa chất […]

  Xem thêm
• 

  Phân biệt bột bắp và tinh bột bắp

  by: nguyenlieutrangvang.com Tin tức 42 2024-03-05 11:14:45

  Bột bắp và tinh bột bắp đều có nguồn gốc từ bắp (ngô) nhưng lại khác nhau về thành phần dinh dưỡng, hương vị, cách sử dụng. Ở Hoa kỳ, bột bắp (corn flour) dùng để chỉ bột nghiền mịn từ hạt ngô nguyên chất. Trong khi đó, tinh bột bắp cũng từ loại bột mịn nhưng […]

  Xem thêm
• 

  Đừng mắc những sai lầm này về an toàn thực phẩm

  by: nguyenlieutrangvang.com Tin tức 40 2024-03-05 11:12:51

  1. Chỉ làm sạch các bề mặt bằng nước Vi khuẩn listeria có thể tồn tại trên các bề mặt tới 6 ngày và gây ngộ độc thực phẩm khi ăn phải. Nó tạo thành một lớp màng rất khó tiêu diệt, vậy nên không chỉ làm sạch mà còn phải khử khuẩn thì mới loại bỏ được vi […]

  Xem thêm
• 

  Phụ gia tạo màu an toàn như thế nào?

  by: nguyenlieutrangvang.com Tin tức 37 2024-03-05 11:03:22

  1. Chất phụ gia tạo màu là gì? Các chất được thêm vào thực phẩm để duy trì hoặc cải thiện tính an toàn, độ tươi, màu sắc, mùi vị, kết cấu hoặc hình thức của thực phẩm được gọi là phụ gia tạo màu thực phẩm. Chất phụ gia tạo màu trong thực phẩm mang […]

  Xem thêm
• 

  Gelatin là gì? Ứng dụng của Gelatin

  by: nguyenlieutrangvang.com Tin tức 50 2024-03-05 11:02:03

  GELATIN LÀ GÌ? Gelatin (hoặc gelatine) là một loại protein được tạo ra từ quá trình thủy phân một phần collagen, thường có nguồn gốc từ da và xương của thịt lợn (thịt lợn), bò (thịt bò hoặc gia súc) và cá. Bạn có thể đã nấu nước dùng xương ở nhà, và nhận thấy […]

  Xem thêm
• 

  Công dụng của bột cacao nguyên chất

  by: nguyenlieutrangvang.com Tin tức 50 2024-03-05 10:59:54

  Công dụng của bột cacao nguyên chất là gì? Bột cacao nguyên chất là sản phẩm được làm từ hạt cacao sau quá trình lên men, rang, xay và ép lấy bơ cacao. Bột cacao nguyên chất có màu nâu đậm, vị đắng, thơm và giàu dinh dưỡng. Bột cacao nguyên chất có rất nhiều công dụng […]

  Xem thêm